这篇文章讲述了夏至的养生知识，包括生姜对消化和防暑的作用，养胃健胃的食物推荐（如绿叶菜、瓜果、面条和凉面），以及夏季饮食应以清淡为主，多吃苦味食物，并避免暴晒。文章还提到了绿豆汤、莲子粥等清热解暑的饮品，以及中暑后的处理方法。在夏至养生的方法上，建议饮食注意清淡，适当运动但不宜剧烈，保持呼吸新鲜空气，食用“苦”味食物如苦瓜、莲子心，调整作息为晚睡早起，并进行适当的温和活动。文章最后提到了夏季运动后应避免立即饮用大量冷水，以防身体不适。
总结的关键点包括：
1. 生姜的消化和防暑功效。
2. 夏季推荐的养胃食物如绿叶菜、瓜果、面条和凉面。
3. 饮食以清淡为主，多食用苦味食物来清热解暑。
4. 中暑后的处理方法，包括移至阴凉处、解开衣物、冷敷头部、及时就医等。
5. 夏季养生的其他建议：保持空气清新、适量运动、晚睡早起等。
(责任编辑：佚名)